La parola simposio deriva dal verbo greco «sun pino» (synpino) che significa : «bere insieme» ed indica quei banchetti assai comuni nella società greca, a cui partecipavano uomini adulti che trascorrevano insieme la serata mangiando, bevendo e conversando.Diversamente dalle nostre abitudini, si cominciava a bere il vino solo a cena finita. Il vino greco era molto forte e si poteva bere puro solo in piccolequantità, infatti nellantichità il processo di fermentazione delluva non era stato ancora perfezionato, il vino non poteva essereconsumato puro, ma si usava versarlo in un cratere (grande vaso dallampia bocca), dove veniva mescolato con acqua, miele e spezie profumate. Dal cratere si riempivano poi le brocche da cui bevevano i commensali, grandi coppe a due manici, elegantemente decorate dette «Kulix vedi foto».Il momento del vino era anche quello della musica, della danza e della poesia che spesso era composta lì per lì con la fantasia stimolata dal vino.Il bere insieme secondo il susseguirsi di questi gesti rituali era una dellepratiche fondamentali della società aristocratica arcaica in tutto il Mediterraneo. Greci, etruschi, fenici e nobili indigeni, pur vivendo in luoghi lontanissimi e parlando lingue reciprocamenteincomprensibili, sapevano, incontrandosi, di condividere la stessa cultura. Si riconoscevano lun laltro come persone eleganti e raffinate, e stringevano accordi commerciali e legami diospitalità reciproca.
Rifacendoci al lontano passato, oggi vi offriamo la possibilità di aquistare on line i gustosi prodotti tipici pugliesi pane di Laterza, friselle, focacce, mozzarelle, vino primitivo, olio extravergine e tanto altro. | 
