Ingredienti: semola rimacinata di grano duro, acqua, sale, lievito naturale. Lievitazione lenta di 6 ore. Cottura lenta di 2 ore a 400° su pietra (dette "chianche") nel forno a legna. Confezioni e imballaggio in sacchetti microforati e cartone. ETICHETTA: Conforme al Decr. Leg.vo 109/92 e s.m. CONSUMABILE ENTRO: 10 giorni dalla data di confezionamento. LOTTO: Individuato con la data di confezionamento e di scadenza. CONFEZIONAMENTO: Confezionato, con materiale conforme al D.M. 21/03/73 e succ. modificazioni e/o integrazioni. Il prodotto per la spedizione è disposto in cartone dalle dimensioni di cm. 40 (larghezza) - cm. 60 (lunghezza) - cm. 37 (altezza), contenente massimo n. 12 confezioni. CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto. SPEDIZIONE: La spedizione ed il trasporto avvengono in condizioni tali da garantire l’integrità delle confezioni, del prodotto e la successiva conservazione.